Пищевые традиции

[nata_for]

У нас случилась совершенно необычная для нас еда - артишок. Хорошенький :)


Был куплен в основном ради экзотики, чтобы и самим попробовать и детям показать. Когда-то давно я их готовила, но технологию забыла напрочь, хорошо, что помнила, в какой он был книге и нашла рецепт. Как я и помнила, все просто - сварить, остудить, и приготовить соус - уксус, горчица, масло, соль и перец. Листики по одному отрывать и есть, макая в соус.

Все попробовали, и всем понравилось, особенно сам процесс разбирать его на листики. И все пришли к выводу, что оно конечно вкусно, но есть в нем совершенно нечего. А я все думаю - ведь народная кухня, которая включает в себя улиток, лягушек и чертополох-переросток наверное сложилась не от хорошей жинзи. И сделать из этого высокую кухню надо было суметь!

Comments

[geidenn.livejournal.com]

Однажды в Италии пробовала спагетти с соусом из ракушек-вонголе и (!) донышке артишоков. Самое смешное, что очень вкусно.

[nata-for.livejournal.com]

Я сама это все обожаю - может конечно за счет того, что для нас это очень экзотика. Но артишоки иногда покупаю. в консервах, а вот свежий сварила впервые чуть ли не за 20 лет :)

[hettie-lz.livejournal.com]

😂

[nata-for.livejournal.com]

:)))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

он и правда вкусный!

[nata-for.livejournal.com]

Нам тоже понравился :) Но согласись, есть в нем нечего :)))

[simfeya.livejournal.com]

Удивительная штука! Никогда не пробовала.

[zilant17.livejournal.com]

Вот согласна что там есть нечего :) Но, кстати, у меня пока совсем удачных попыток с артишоком не было. Было съедобно, но вкусным я бы не назвала.

[nata-for.livejournal.com]

Артишоки интеерсно попробовать, но они не настолько вкусные, чтобы за ними гоняться :)

[nata-for.livejournal.com]

Нечего-нечего :) Мы порадовались в основном процессу, уж очень забавно. И нам понравилось, соус вкусный.