Цукаты!

Я еще два раза делала цукаты по тому же рецепту. Теперь открываю холодильник и каждый раз радуюсь вот такому:



Справа цукаты из апельсиновых корок, слева - из грейпфрутовых. По целой примерно полулитровой баночке каждого сорта. Грейпфрутовые цукаты имеют намного более сильный цитрусовый вкус, кисловатые, а апельсиновые более сладкие, с тонким ароматом. В выпечке они смотрятся прекрасно.