Два рецепта хлеба

Я потихоньку продолжаю экспериментировать с выпечкой разного хлеба, и получаться стало определенно хорошо. Самая большая моя радость - это получившийся почти багет. Большое спасибо тем, кто рекомендовал журнал mariana_aga - он просто гениальный, и именно по нему у меня и получилось. Копирую сюда, чтобы не забыть и не потерять.

( Парижские батоны: )

Второй удачный хлеб финский, рождественский. Мне хотелось испечь не просто хлеб, а что-ото более интересное, и я испекла его. Вышло здорово, мягкий серый хлеб, который прекрасно пахнет праздником!

( Рождественский хлеб: )