День рождения дедушки и булочки

[nata_for]

Вчера был день рождения моего дедушки. Его уже 8 лет как нет, а исполнилось бы 92 года. Практически всегда мы праздновали на даче, и кажется, только своей семьей, я не помню, чтобы кого-то приглашали. И всегда по случаю праздника мы пекли пироги и булочки. Дедушка в выпечке был главный - повар по профессии, печь он умел и любил, и меня научил. Тесто он ставил с вечера, а днем собирали ягоды для начинки и пекли. Пекли всегда много - и большой пирог, и рулет с маком, и булочки. Заготовки он всегда скатывал в шарики, а готовые изделия складывал на большие деревянные доски и закрывал полотенцами. Так они и подходили и остывали. А вечером был праздничный ужин - одни пироги, и это было очень необычно и радостно.

Я склонна забывать даты и вспоминать о них через несколько дней, но в этот раз удачно совпало, что я заранее вспомнила и собралась. Поэтому вчера мы с Соней и Алешей напекли булочек, причем именно таких, как меня учил делать дедушка. И я рассказывала, как мы вместе пекли и как он меня учил. Деревянных досок у меня не нашлось, и заготовки-шарики были не всегда шариками, но я очень рада, как у нас получилось.

Comments

[marinta.livejournal.com]

Класс булочки!
Моя бабушка пекла по праздникам пироги. Вкусные!!!

[nata-for.livejournal.com]

Спасибо! Раньше во многих семьях было принято печь пироги по праздникам, для меня это такой привет из детства. А среди моих сверстников уже практически никто не печет.

[tan-y.livejournal.com]

Ух ты, какие красивые! Сложно делать? Какие вы молодцы, что храните традиции.
А шарики обычно выжимают между большим и указательным пальцем...

[nata-for.livejournal.com]

Спасибо, мы стараемся :) Мне важно сохранить традиции, я с детьми многое делаю, и им рассказываю и про мое детство. и про предков.

Делать совсем несложно, можно использовать любое сладкое дрожжевое тесто, а как делать находится по поиску "сахарные плюшки", в Гугле туча фото и видео. А вот так выжимать шарики я не умею, не получается :( Дедушка катал их между ладонями, я делаю так же.

[tan-y.livejournal.com]

24 копейки такие стоили... дорогие были

[nata-for.livejournal.com]

Я их наверное не застала, соверешнно не помню... У меня булочки такой формы ассоциируются только с тем, как мы с дедушккой их пекли.

[tan-y.livejournal.com]

если погуглить на "советские плюшки 24 коп.", то получаешь, кажется, такие же, только побольше. Это были самые дорогие булки.
https://www.google.ru/search?q=%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D0%BF%D0%BB%D1%8E%D1%88%D0%BA%D0%B8+24+%D0%BA%D0%BE%D0%BF&newwindow=1&prmd=ivn&sxsrf=ALiCzsYaa6kejF6iDwUtAzBpPrh21DmV_A:1660130481733&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwj9xpP9k7z5AhWxXvEDHfOhBJkQ_AUoAXoECAIQAQ&biw=320&bih=537&dpr=3.38

[nata-for.livejournal.com]

Действительно :) (Когда развалился СССР, мне было 7 лет, наверное поэтому в голове не удержалась цена. Я вообще сходу не помню советских цен)

[hettie-lz.livejournal.com]

лй как здорово!

[nata-for.livejournal.com]

Спасибо большое!

[kondratea.livejournal.com]

Из заголовка я быстро поняла, что у вас в семье бабушку звали булочкой:) Красивая выпечка получилась, и дети всегда так радуются домашним пирогам и плюшкам!

[nata-for.livejournal.com]

Мне и в голову не пришло, а ты права! Не зря я чувствую, что в отрыве от языковой среды и свой язык деградирует...

Дети радуются и поесть, и печь :) Рома уже перерос такое, а и Соня и Алеша пока интересуются и готовы печь со мной.