Молочные продукты дома

На той неделе я что-то не рассчитала, и сильно затоварилась молоком. Получилось аж 5 литров на три-четыре дня, столько нам не выпить. И я решила пустить излишки на виили - это местный молочнокислый продукт, нежный и тянучий, мы с Ромой его очень любим. Делать его проще некуда - налить молока в стакан, добавить чайную ложечку готового виили, размешать и оставить на кухонном столе. Через сутки будет готово. Я так много раз делала и проколов не было. А в этот раз решила, что раз такое дело и молока много, я попробую так же сделать кефир. Сделала тем же методом - и удачно! Отличный кефир вышел.

И теперь я думаю - а зачем я покупаю кефир по 2.30 за литр, если литр молока стоит 0.69? Может, имеет смысл покупать много молока и открывать кефирный заводик на дому? :)