Вафли

[nata_for]

Еще одно развлечение для Ромы на случай плохой погоды - печь вафли. Немного долго, конечно, но Роме очень понравилось лить тесто в вафельницу, смотреть, как у нее приподнимается крышка, и доставать меня вопросами "Ну пора уже? Испеклась?" Ну и конечно, пробовать :)

А потом вафли можно намазать взбитыми сливками, сверху положить клубничину из варенья, и получится почти пирожное:


А делать их очень просто: 400 граммов муки, 150 граммов сахара, 1,5 ч.л. разрыхлителя и 1,5 ч.л. ванильного сахара смешать, добавить 175 граммов масла, 6 децилитров молока и 2 взбитых яйца. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на полчаса. Испечь вафли, и, если хочется хрустящих, хорошо просушить на решетке.

Comments

[sun-de.livejournal.com]

Вот спасибо!!!! А на какой решётке сушить? На вафельной7

[nata-for.livejournal.com]

Не за что, я рада, что пригодилось! Я сушу на самой простой решетке из духовки, на которой можно запекать. Тут важно только, чтобы и снизу и сверху проходил воздух, то есть не на столе сушить.

[marysinka.livejournal.com]

класс!!!
а я вот в сторону сэндвичницы поглядываю...

[nata-for.livejournal.com]

Спасибо! А что это за сендвичница? Может, и мне надо? :)))

[marysinka.livejournal.com]

http://www.top-shop.ru/kitchen/sendvich-toster/
типа такой, но я хочу именно чтоб квадратные выемки были, а то все попадаются треугольные....

[olenenka.livejournal.com]

о, у меня вафли по другому, кажется, выглядят, опробую твой рецепт!

[nata-for.livejournal.com]

Может, у тебя другой формы вафельница? А ты как делаешь?

[olenenka.livejournal.com]

такая же, но у тебя хрустящие получаются? а у меня типа бисквитных, на те же 2 яйца в моём рецепте 85г масла, 225мл молока, по 2 чл сахара и разрыхлителя, соль и 175г муки, треть её обычно заменяю ячменной мукой. Получается вафель всего 8. А твои если прослоить варёной сгущенкой будет наверное вкус как у трубочек из детства!

[nata-for.livejournal.com]

У меня они тоже довольно мягкие выходят, мягкие и плотные, но я не сушу их до совсем сухого состояния. Думаю, что можно и хрустящими сделать. Да, у меня тоже изначальная идея была со сгущенкой, но я ее сварить ко времени забыла :)))

[olenenka.livejournal.com]

а у нас можно купить варёную уже! вобщем завтрак выходного дня очевиден!

[nata-for.livejournal.com]

У нас я тоже видела уже вареную, правда, кажется, только в русском магазине. А в супермаркетах лежит обычная :)

[capricora.livejournal.com]

вкуснотища какая!! а у меня была вафельница,в которой я пекла вафли для трубочек. немного сложно, потому что вафлю нужно было скатывать пока она горячая...но зато как вкусно..ммм...она кажется еще жива и стоит в уголке на кухне моей мамы)

[nata-for.livejournal.com]

Спасибо! У моей мамы тоже была прямоугольная вафельница, я в ней даже как-то пекла вафли.

[hettie-lz.livejournal.com]

Ух какие они у вас! Даже сердечками!

[nata-for.livejournal.com]

Ага :) Вафельница красивая, мне тоже нравится.