Тыква

[nata_for]

По случаю осени мы купили тыкву, и всю съели. 

Половина пошла на пшенную кашу с тыквой. С изюмом, и запеченная в духовке, она не просто вкусная, а очень вкусная :) Правда, Рома не оценил.

А вторую половину я сварила, сделал пюре, часть скормила Алеше - он оценил :) - а из части испекла хлеб. Рецепт очень простой: 1 ст.л. дрожжей, 8 децилитров муки и 4 децилитра воды смещать и оставить при комнатной температуре на ночь У меня стоял полдня, вполне хватило. Но у нас тепло). Потом добавить 4 децилитра тыквенного пюре (у меня были все поллитра, потом что выкидывать не хотелось), 1,5 децилитра воды, 25 граммов дрожжей, 3 ст.л. соли, 12 децилитров муки (у меня были ржаная и пшеничная), и 1 децилитр масла. Тесто подошло за полчаса. Потом сделать каравай или вылить на противень, дать расстояться, смазать верх маслом и печь при 200 градусах примерно полчаса. (Рецепт отсюда)

Получается очень вкусный мягкий и пышный хлеб. Из такого количества вышел целый противень.

Comments

[marysinka.livejournal.com]

а как делается каша с тыквой?

[nata-for.livejournal.com]

Тоже очень просто - надо сварить пшено до полуготовности, нарезать тыкву кубиками, смешать полуготовое пшено, тыкву, молоко, сахар и изюм, и запекать в духовке, пока вес не будет полностью готово. И все :)

[oll-vill.livejournal.com]

Зимой, тыква самый вкусный овощ - и блины, и супы, и каши, и десерты...
Все, пошла в магазин:)

[nata-for.livejournal.com]

А мы вот первый раз попробовали, и мне очень понравилось! Действительно, очень вкусная штука. И как у нас подешевеет (если, конечно, подешевеет), мы, пожалуй, повторим :)

[hettie-lz.livejournal.com]

эх, а у меня никто не любит...

[nata-for.livejournal.com]

Жаль... Рома тоже не впечатлился, ни кашей, ни хлебом, может, правда, потому что он ко всему новому относится с недоверием.

[hettie-lz.livejournal.com]

Следующей осенью :-))))

[nata-for.livejournal.com]

Следующей осенью точно, а может, и в этом году купим, хорошо бы еще подешевле :)

[utelias-ulla.livejournal.com]

Очень люблю тыквенную кашу, особенно если тыква попадется мучнистая и сладкая. На хлеб не замахнусь, но почитать рецепт было интересно. Молодец, ты! Все умеешь.

[nata-for.livejournal.com]

А я раньше не любила, а в таком варианте мне очень понравилось. А хлеб на самом деле просто :) Но я все хочу научиться печь хлеб, делаю шаги в этом направлении. Этот хлеб мне пожалуй лучше других удался.

[john-dvorkin.livejournal.com]

Здравствуйте, с Новым Годом !
Мне не слишком долго пришлось искать подходящую тему чтобы поделиться с Вами интересной ссылкой :
http://anke-anke.livejournal.com/
Автор этого журнала живет возле Мюнхена, берет уроки у Альфонса Шубека, и сама готовит так красиво, что я даже боюсь ее френдить, только изредка, набегами заглядываю :)
Но Вам, кажется, будет с нею чем поделиться, про хлеб из тыквы я еще и не слышал никогда.
Желаю Вам всего самого-самого !
:)