Печенье с детьми

[nata_for]

Напекли с детьми печенья, целых двух сортов! Причем впервые пекли и с Алешей тоже - поставили его на стул, чтобы было все видно, и можно было трогать, а  может, и что-то делать. Рома все командовал братиком, говорил что делать, что можно и что нельзя. Но и рассказывал много. Правда, мы для начала взяли самые-самые простые рецепты :)

Первая порция была совсем простая, из замороженного теста. Надо было кусочки размороженного сладкого песочного теста раскатать руками в колбаски, обвалять в смеси сахара и корицы, и согнуть буквой S. С этим дети справились практически сами, Рома катал, Алеша сам обваливал, я только направляла процесс. 

Вторая - посложнее. Финский рецепт, называется Vilhelminnat. 200 граммов масла, 2 децилитра сахара и 2 ст.л. сахарного сиропа взбить, добавить 1 яйцо, 5 децилитров муки, 1 ст.л. ванильного сахара и 2 ч.л. разрыхлителя. Сделать 4 колбаски, печь при 175 градусах 15 минут, потом сразу разрезать на печеньица. (Рецепт отсюда) Это мы делали все вместе, дели сыпали все в миксер.

Идеально все равно не вышло - часть печенья у нас сгорела. Я никак не могла понять, что не так - сверху явно полусырое, а пахнет горелым. А оказалось, Алеша покрутил ручки плиты, поднял температуру в духовке и сделал так, чтобы грелось только снизу. Надо внимательнее следить. 

Comments

[sinica.livejournal.com]

Алеша похозяйничал с плитой. Какой продвинутый поваренок. Хорошо, что ты заметила, а то бы не пришлось вам угоститься.
Я сегодня тоже булочки своим испекла. Правда полуфабрикат купила. Вы молодцы, что вместе все стряпаете.

[nata-for.livejournal.com]

Да, он любит, если я что-то готовлю, крутиться под ногами и вертеть эти ручки у плиты. Все слежу, отгоняю, и вот не уследила. Но могло бы и хуже кончится, это верно.

Полуфабрикат - это тоже здорово, я каждый раз готовлю, и радуюсь, что есть это прекрасные булочки, которые только в духовку сунуть, и тесто, которой только раскатать и печь :) И пользуюсь регулярно.

[olenenka.livejournal.com]

а вкусно получилось?

[nata-for.livejournal.com]

Да! Особенно второе - из замороженного теста-то просто песочное печенье с корицей, неинтересно.

[olenenka.livejournal.com]

песочное это Murotaikina? у меня просто нет своего рецепта, который бы всегда подходил и нравился, а учитывая цену на масло, может и проще покупать тесто, а не самой делать. поэтому меня оба варианта заинтересовали, я и с корицей люблю, и с патокой попробую

[nata-for.livejournal.com]

Да, я покупаю фирмы Sunnuntai, с черничным пирогом на упаковке. В принципе я и сама часто делаю, но тут хотелось, как попроще.

[marysinka.livejournal.com]

как жаль что у нас не продают такого теста для печений...

[nata-for.livejournal.com]

Совсем нету? Жаль, оно здорово выручает, если испечь что-то хочется, а заниматься с тестом - нет.

[marysinka.livejournal.com]

децилитры это что?

[hettie-lz.livejournal.com]

одна десятая литра :-)))

[hettie-lz.livejournal.com]

А второе печенье потом становится как сухарики? Как бискотти?

Рома замечательно Алеше объясняет, что можно, а чего нельзя :-))))

[nata-for.livejournal.com]

Рома очень ответственно относится к своему статусу старшего брата :)

Печенье (по крайней мере пока :) мягкое, очень нежное и рассыпчатое. Если и должно засохнуть, то у нас оно не доживет до этой стадии :)