Рецепты и оладушки

[nata_for]

Вчера  на меня напало желание напечь оладушек, скорее всего спровоцированное оставшейся сметаной. И я полезла в свои архивы с рецептами искать рецепт оладушков с черникой из местного бесплатного журнала для хозяек. Я точно помнила, что сохраняла его - то ли весь журнал, то ли вырезала этот рецепт. И зрительно помню картинку.

Но мне на голову выпала огромная стопка журналов и вырезок из них, начиная, судя по сохранившимся датам, с 2006 года, что значит, что самые старые номера приехали еще из общежития. Просмотрела я пачку. Про часть журналов я вспомнила, зачем сохранила, а про некоторые даже ассоциаций не возникло. То, что нужного рецепта в этой куче я не нашла, очевидно. Назад все затолкать не получилось, поэтому пришлось часть выбросить, как раз то, что не вызвало даже ассоциаций.

А оладьи мы с детьми напекли, только не с черникой, а с морковкой. Оказалось очень просто и вкусно: натерли 4 морковки, часть, правда, тут же съели, так что в тесто попало примерно 3 с половиной. Смешали 3 децилитра муки (в следующий раз попробую больше, на мой вкус вышло жидковато), 1 децилитр овсяных хлопьев, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. муки, добавили 7 децилитров молока,  яйца и натертую морковку, хорошо перемешали и оставили на полчаса. И все, можно печь. В процессе мне определенно не хватало сковородок - пекла на двух, а можно было и третью задействовать.