Вафли

[nata_for]

Очень неплохой метод занять детей вечером в каникулы, особенно если погулять удалось мало - печь вафли. Детям очень нравится лить тесто в вафельницу, смотреть, как оно там понимается, и доставать готовые вафли. И сразу пробовать :)

В этот раз я опробовала новый рецепт, отсюда: http://www.food.com/recipe/belgian-waffles-28501

2 чашки муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сазара (я клала намного больше, с таким количеством получается на мой вкус совсем пресно)
1 ст.л. растительного масла
2 чашки молока
3 яйца, желтки и белки отдельно
ванилин
щепотка соли

Смешать муку, разрыхлитель, сазар, масло, молоко и яичные желтки, хорошо размешать. Взбить белки. Вмешать в тесто ванилин, соль, и, осторожно, не слишком много и сильно мешая, взбитые белки. Печь в вафельнице.

Вафли получаются очень вкусные и нежные, с хрустящей корочкой. Вкуснее всего есть, намазанными маслом, но и с вареньем неплохо.

Comments

[garda-rika.livejournal.com]

Как мне в тему:). Дети подсели на Бельгийские вафли. В Москве их продают, но сделаны естественно здесь и с добавками:(. Хочу такую вафельницу. Какая у тебя модель?

[nata-for.livejournal.com]

Я рада :) На такие вафли и я бы подсела, если бы не опасения по поводу фигуры :))) Впрочем, тут все натуральное, и они даже не особенно жирные. У меня какая-то довольно простая местная вафельница, делает сердечки, я даже не знаю, что за модель.

[sinica.livejournal.com]

Очень кстати, спасибо, буквально вот искала рецепт вкусных вафель. По просьбе домочадцев, конечно.

[nata-for.livejournal.com]

Здорово, я так рада, что пришлось вовремя!