Дары финского леса

[nata_for]

Этот год оказался урожайным на лисички и чернику, и мы все выходные их радостно собирали и ели. Столько лисичек я еще не видела:



Сбор из хождения по лесу и высматривания грибочков превращается в механическую работу - села и собираю, потом шаг в сторону, собираю дальше. Впервые мы переставали собирать не потому, что сил нет, а потом что больше просто не переработать. И впервые мы их съели столько, что больше не хотелось.

Вот результат только первого похода:




Литров 6-7, уже почищенные. Мы делали соус, а часть лисичек я заморозила.

А черника рарстет так:

Алеша здорово научился есть ее прямо с куста, и наедался до отвала, до того, что больше не хотел. А я сделала пирог, второй на подходе, и коктейль из мороженого с черникой. Прекрасно!

Comments

[aynama.livejournal.com]

как же я скучаю по лисичкам!!!! здесь на рынке какие-то засохшие и безвкусные...

[nata-for.livejournal.com]

На рынке и у нас не совсем то. Так мы ели, и вроде бы ничего, но с свежими, только что из леса принесенными, никакого сравнения.

[elna-niva.livejournal.com]

Класс! Мы тоже черникой объедаемся, правда, у нас бабушка собирает:)
А за грибочками хочется сходить, не знала, что уже лисички есть.

[nata-for.livejournal.com]

А мы вот сами, и едим, и собираем. Прекрасное развлечение для детей - искать в лесу чернику, им очень нравится, и они могут в лесу провести несколько часов только собирая грибы и ягоды, и играя с палочками и шишками. А верх счастья - поймать лягушку :)))

[tcutca.livejournal.com]

Ох, красота-то какая!!!

[nata-for.livejournal.com]

Не то слово :) Но столько лисичек я вижу впервые... Черники-то тут часто много.

[schofonja.livejournal.com]

ах, какие картинки :)

у нас нет лисичек, зато есть подосиновики и подберезовики :) тоже вкусно :)

[nata-for.livejournal.com]

Спасибо! А в реальности еще лучше :))) Подосиновики и подберезовики у нас пока только начинаются, их совсем мало, и они все червивые. Так что мы ждем сезона :)

[nucleosome.livejournal.com]

ваууууууууууу

[nata-for.livejournal.com]

Ага :) Мы примерно так и реагировали, когда увидели это счастье.

[egoanna.livejournal.com]

мы вчера тоже собрали по моему никогда так много не собирали. лисички имею в виду, чернику мы как то не любим.

[nata-for.livejournal.com]

Урожайный год, похоже, Мы тоже столько никогда не видели, хоть и собираем не первый год.

[revnivoe.livejournal.com]

Мы в выхдные тоже набрали корзинку лисичек. У нас их конечно не так много. Но вечер воскресенья был занят переработкой. Устала.

[nata-for.livejournal.com]

Да-да, переработка грибов - это то еще занятие...

[lumi-akka.livejournal.com]

Наташа, сориентируй, где их искать?
Я в подосиновиках-подберезовиках разбираюсь, а как искать белые, лисички, грузди совсем не знаю :(

[nata-for.livejournal.com]

Я сама специалист сомнительный :( Что я знаю - белые и лисички мы искали в хвойных лесах, лисички были почти все под елками, и в сравнительно влажных местах, иногда даже рядом с водой.

[lumi-akka.livejournal.com]

Гугль мне в помощь? :)

[nata-for.livejournal.com]

Это если знать, что именно гуглить :))) Мне пока кажется, что в поиске грибов больше всего помогает просто знать места.

[egoanna.livejournal.com]

Моя свекровь говорит, что в смешанных лесах и чаще под березами. Либо под елкой, но только если березы рядом.
Под самими папоротниками они обычно не бывают, но если они рядом то, в траве, как на картинке.
И там, где черничные кусты, там очень редко бывают.
И рядом с тропинками.

[nata-for.livejournal.com]

Ой, как все сложно... Спасибо, буду знать!

[muuri.livejournal.com]

требую явки и пароли)))))где столько грибов???)))))))))

[nata-for.livejournal.com]

Это в направлении за Лахти, если ехать от Хельсинки :)

[hettie-lz.livejournal.com]

А мне лисичек дадут:)?

[nata-for.livejournal.com]

Заявка принята :) Каких-то грибов точно дадут (может, и пособирать, если удастся), но вот лисичек ли - не уверена, поедем ли мы туда в это время.

[hettie-lz.livejournal.com]

Любые грибы - это хорошо, но лисички - особенно:)

[nata-for.livejournal.com]

Ясно :) А я скорее любые люблю.