Предновогодний рецепт
Dec. 29th, 2007 11:10![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
nata_forВ Рождество и Новый Год я всегда пеку что-то соответствующее. В прошлые пару лет я пекла английский кекс, но хотелось чего-то другого. В этом году я спекла пирог по финскому рецепту, и осталась страшно довольна. И главное, снова все просто, и занимает мало времени :)
Итак, сам рецепт:
Проще всего начать с начинки. Я нарезала 250 грамм сухофруктов, добавила 100 грамм лимонной цедры, 200 грамм цукатов из вишни, горсть изюма и примерно 150 грамм измельченных грецких орехов, но это все можно варьировать во вкусу и настроению. Все это смешать в миске с одним децилитром муки, чтобы в тесте начинка распределилась равномерно.
200 грамм маргарина смешать с двумя децилитрами темного сахара, добавить по одному три яйца, постоянно размешивая. Туда же добавить начинку и 3 столовых ложки яблочного сока или любого сладкого ликера. Смешать 2,5 децилитра муки, 1 чайную ложку корицы, пол чайной ложки гвоздики и пол чайной ложки разрыхлителя и добавить туда же. Печь в смазанной маслом форме примерно 75 минут при 150 градусах.
Получится примерно так (с www.pirkka.fi):
Итак, сам рецепт:
Проще всего начать с начинки. Я нарезала 250 грамм сухофруктов, добавила 100 грамм лимонной цедры, 200 грамм цукатов из вишни, горсть изюма и примерно 150 грамм измельченных грецких орехов, но это все можно варьировать во вкусу и настроению. Все это смешать в миске с одним децилитром муки, чтобы в тесте начинка распределилась равномерно.
200 грамм маргарина смешать с двумя децилитрами темного сахара, добавить по одному три яйца, постоянно размешивая. Туда же добавить начинку и 3 столовых ложки яблочного сока или любого сладкого ликера. Смешать 2,5 децилитра муки, 1 чайную ложку корицы, пол чайной ложки гвоздики и пол чайной ложки разрыхлителя и добавить туда же. Печь в смазанной маслом форме примерно 75 минут при 150 градусах.
Получится примерно так (с www.pirkka.fi):
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}