Желе

[nata_for]

Идеальный десерт для большого количества гостей должен готовиться быстро, заранее и быть красивым. Я в таких случаях готовлю желе, и ни разу не промахнулась.

Самый нарядный и сложный вариант - индивидуальные порции. В бокалы по числу едоков насыпать, не жалея, замороженных ягод, развести желатин по инструкции, смешать его с соком, в котором растворен сахар или просто сладким, и залить ягоды.  Бокалы поставить в холодильник. Все! Ягоды размораживать не надо. Нам больше всего понравились черника и малика, но поле для экспериментов огромное.

Если не хватает бокалов или места в холодильнике, то можно сделать торт из желе - то же самое в большой миске или форме.

Другой нарядный вариант, который хорошо смотрится и в бокалах, и тортом - многослойное желе. Принцип простой - сначала в бокал или форму идет сок одного цвета, потом, через несколько часов - другого. Ягоды или фрукты не помешают! Поле для экспериментов тоже непаханное.