Хозяйственное

[nata_for]

Этим летом в саду у моих родителей невероятный урожай яблок. Поэтому вчера мы с детьми - с разрешения родителей - совершили на из сад набег :) Собрали кучу яблок, собирали, пока нам не надоело, практически только падунцы, не для еды, а на варенье и выпечку. Сорвали с деревьев и несколько красивых яблок для еды, но им еще рановато, даже летнему сорту. А дети развлекались с найденной на кусте крыжовника улиткой :) Вместе со сваренным мамой вареньем - мы меняемся, часть варю я, часть она - мы втроем еле унесли урожай.

Дома мы взвесили яблоки, оказалось чуть больше семи килограммов! Вот мы их моем, целая раковина:



А потом стали варить варенье и печь гигантскую шарлотку. Я пристроила к процессу детей, и оказалось, у меня подросла вполне приличная рабочая сила: Алеша яблоки мыл, Рома резал, я чистила, и Алеша складывал в кастрюлю и на противень, и командовал, надо ли еще, или больше не лезет. А пока я варила варенье, Рома сам сделал тесто для шарлотки. И вот результат:


Большие банки примерно литровые, одна уедет родителям. Шарлотка на весь противень, это мой стандартный размер, чтобы часть съесть, а часть заморозить.

Comments

[vappu.livejournal.com]

Яблочный сезон считаем открытым. Я сегодня утром первый белый налив сорвала с дерева на попробовать :). Вполне съедобно уже. А паданцев у нас нет - зайцы успевают или съесть, или понадкусывать все. Для шарлотки и прочих пирогов жду антоновку - это еще до октября...

[sophia-kasitoo.livejournal.com]

Мы в какой-то яблочный год купили с мамой соковыжималку и сушилку, потому что варенье и шарлотка не спасала дело.:) Сушеными яблоками я очень довольна!

Этот год друзья, у кого дачи по тому же направлению, что наш сад, говорят яблочный, так что предвкушаю яблочный сентябрь.
Подруга моя придумала два года назад по-моему гениальную тему, но не реализовала тогда, про марафон "яблочные пироги народов мира", я вот думаю, пора рецепты собирать что ли.:)
Рабочей команде завидую, жду пока моя дорастет.

[enjoy-reading.livejournal.com]

Здоровско! И банки такие классные!
А я яблоки сушу обычно. Потом зимой можно из них компот варить, можно замачивать кипяточком и класть в шарлотку, а можно так грызть. Дети в школу берут на перекус.

[yushkevich.livejournal.com]

Какая красивая шарлотка

[bojur.livejournal.com]

ого! а мы паданцы все выбрасываем, не успеваем перерабатывать. обычно делаем сок, на варенье сил нет, да и сахара много придётся тратить. но в этом году, слава богу, урожая почти нет, только на 3-х яблонях из 20, и уже полностью поспел белый налив.

[la-kis.livejournal.com]

Подросли рабочие руки - это прекрасно :)
а то ведь основное время занимает эти яблоки подготовить!

Шарлотка такая конкретная, на роту солдат :))

[kresteu.livejournal.com]

Морозить шарлотку - это идея! Хотя у нас выпечка и так моментально заканчивается, даже когда на целый лист :)

Яблокам завидую! У нас только ранетка, из нее каждую осень и повидло, и пироги, и сушить - но все-таки это не настоящие яблоки.
Зато у нас на даче виноград растет :))

[hettie-lz.livejournal.com]

С ума сойти! Прям не знаю, что вкуснее!

[ytro69.livejournal.com]

Вот это шарлотка!!! Королевский размер! :0)))