Пицца на гриле по-американски

[nata_for]

Наш Алеша любит готовить, и любит поваренные книги. В библиотеке Милуоки в магазине подержанных книг Алеша сразу обрел гигантскую книгу при гриль и явно не мог с ней расстаться :) Поэтому, когда детям разрешили взять по книге бесплатно, я сразу уточнила: "А детям можно брать только детские книги, или подросток, который любит готовить, может взять и книгу про гриль?" Продавец радостно ответил: "Да конечно же может!" Мы привезли этот фолиант домой, Алеша прочитал его, доложил нам, как готовить ребрышки и какими специями аутентично натирать какой кусок, и решил приготовить на гриле пиццу. Для меня было новостью, что можно и так :)

Вполне можно! Книга логично предложила использовать камень для пиццы:


К счастью, и камень и лопатка для него у нас были, гриль тоже :) Для начинки я купила готовый соус и тертый сыр, а остальное каждому на выбор - оливки, креветки, помидорчики, сладкий и острый перец.


Домашняя пицца имеет произвольную форму :)))


Готовить пиццу на гриле оказалось удобнее, чем в духовке, веселее, и готовится она быстрее. Так что берем на вооружение американский метод :)

Comments

[hettie-lz.livejournal.com]

сыра побольше!!! Как у меня на работе было - Алеша видел :)

[nata-for.livejournal.com]

Нам так вполне хватило :) И мы пробовали не рецептуру, а технологию, что действительно можно и так готовить пиццу.
А вот орегано мы посыпать забыли, и зря :)

[hettie-lz.livejournal.com]

Я понимаю про технологию, это у меня реакция на автомате про количество сыра:))). Меня в свое время про это активно учили - что сыра должно быть в два раза больше, чем кажется достаточно. Тогда количество переходит в качество:)