Блины

[nata_for]

Вот и я поддалась и, раз уж масленица, напекла вчера блинов. Помня, что получается у меня плохо, взяла рецепт и пекла по ему. Вот по этому: http://kare-l.livejournal.com/208361.html (очень рекомендую, и рецепт и автора).

И у меня почти получилось! По крайней мере, было очень вкусно, и почти все блины были ровными и нормально перевернулись. Вкус, правда, от гречневой муки получился не такой, как в детстве, но все равно хорошо.


Но - при соотношении муки и воды 1 к 1 мне не удалось сделать тесто консистенции жидкой сметаны. Я долила ее стакан молока, и все равно тесто получилось густоватым, а блины толстоватыми. В следующий раз попробую взять на три стакана молока полтора стакана муки. Помнится, и мама и бабушка брали намного меньше муки.

Comments

[nata-for.livejournal.com]

Здорово, там как раз соотношение воды и муки выглядит хорошо. Только я бы еще масла добавила. Расскажешь потом, как получилось?

[olenenka.livejournal.com]

получилось отлично, учитывая, что я уменьшала дозу и вообще терпения не хватило четко по рецепту делать. Сложновато переворачивать, но реально

[nata-for.livejournal.com]

Как здорово, молодец! Надо, значит, и мне этот рецепт попробовать при случае.